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味觉也有男女之分

2024-03-01 14:54:06来源:未知浏览:2333 次

  苦辣酸甜咸,味觉你是男女否对每种味道都很敏感?据国外媒体近日报道,科学家发现,味觉味觉也有男女之分,男女女人的味觉味觉比男人更胜一筹。
  丹麦科学传播中心和哥本哈根大学生命科学系的男女食品科学家联合完成了这一研究。这是味觉迄今为止全球最大规模的味觉研究。他们对8900人进行了味觉识别测试。男女结果发现,味觉在识别不同浓度的男女甜味和酸味方面,女性表现得更突出。味觉在识别相同浓度的男女酸味和甜味时,男性调动的味觉味蕾数分别比女性多出了10%和20%。这一研究也解释了,男女为什么女性喜欢淡味型饮料,味觉男性喜欢浓味型饮料。
  研究还发现,味觉识别能力会随年龄增长而变化,味觉变化在13~14岁时达到高峰,此时,人们对酸味更敏感,所以孩子到这个年龄,对甜食的兴趣会减退。

    文章来源:人民政协报--健康周刊
   

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